La glutamine est un acide aminé non essentiel qui remplit diverses fonctions importantes dans l'organisme:

• Construction de protéines: C'est un élément constitutif des protéines, qui sont nécessaires à la construction et à la réparation musculaire.
• Source d’énergie: Il sert de source d’énergie aux cellules du système immunitaire et du tractus gastro-intestinal.
• Système immunitaire: Soutient le système immunitaire en favorisant la fonction des cellules immunitaires telles que les lymphocytes et les macrophages.
• Santé intestinale: Favorise la santé de la muqueuse intestinale et peut aider à maintenir la barrière intestinale.
• Dégradation de l’ammoniac: Joue un rôle dans le métabolisme, notamment dans la décomposition de l’excès d’ammoniac dans le corps.

Qui en a le plus besoin?

Un besoin accru en glutamine peut exister chez les personnes suivantes:

• Athlètes: en particulier les athlètes de force et d’endurance, car un entraînement intensif peut réduire les niveaux de glutamine dans le corps.
• Malades et blessés: personnes se remettant de blessures, d’opérations chirurgicales ou de brûlures, car les besoins en glutamine sont accrus pour la guérison et la réparation des tissus.
• Personnes souffrant de problèmes intestinaux: Les personnes souffrant de maladies telles que le syndrome du côlon irritable (SCI) ou de maladies inflammatoires de l'intestin (par exemple, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse) peuvent bénéficier d'un apport supplémentaire de glutamine.
• Immunodéprimé: Les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent avoir des besoins accrus.

Quelle quantité de glutamine est recommandée?

Il n’existe pas d’apport quotidien recommandé général en glutamine, mais les études actuelles permettent les recommandations conservatrices suivantes pour certains groupes de personnes :

• Athlètes: 5 à 10 grammes de glutamine par jour sont souvent recommandés, surtout après un entraînement intense.